Напевно, всі погодяться, найулюбленіше в будь-якій квартирі - звичайно ж, кухня . Тут проходять сімейні обіди, приємні чаювання або просто теплі задушевні розмови до півночі за "чаркою" чаю зі старими друзями та близькими.

За традицією на кухні виділяють робочу і столову зони. Робоча зона повинна відповідати всім вимогам головного кухаря в сім'ї. Крім побутової техніки, шаф з посудній начинням повинен бути зручний стіл для готування. Все має бути компактно і завжди під рукою.

На жаль, часом наші кухні не відповідають усім сучасним вимогам через невеликого простору. Щоб вирішити цю проблему, можна звернутися в меблеву майстерню, де фахівці виготовлять кухонний гарнітур по індивідуальних кресленнях, знявши попередньо всі необхідні мірки. Тільки так можна зберегти більше таких потрібних всім сантиметрів. Крім того, вся побутова техніка буде зручно розподілена і розміщена для господині, під її зростання і за її запитами.

Тут же, в робочій зоні, особлива увага приділяється витяжці. Це просто порятунок для кухонь з маленьким метражем. Та й у великій кухні це теж Незайвий агрегат, він збирає всі запахи і не дозволяє їм розійтися по всій квартирі.

Столова зона не завжди розташовується на кухні. Деякі домовласники вважають за краще перенести її в вітальню. Інші, як і колись, поєднують дві зони. Ще одне рішення - винести столову зону на лоджію, якщо вона досить широка, або ж створити окрему їдальню кімнату, що примикають до кухні. Сполучені дві кімнати можуть бути широким дверним отвором.

Наступний етап облаштування кухні - це меблі. Зовсім неважливо, що ви виберете - великий куточок, табурети або м'які стільці, в центрі уваги завжди буде обідній стіл. Психологи відзначають, що круглий стіл благотворно впливає на атмосферу в сім'ї. Немає ніяких кутів, відповідно, немає ніяких розділень між сидячими. Усі один одного бачать і відкриті один одному.

Стилів, в яких може бути оформлена кухня, як робочий, так і їдальня зони, дуже багато. Підійде і пишний "бароко", і суворий "хай-тек", і класика, і модерн. Все залежить від Ваших бажань, фантазії і можливостей.

Вирішили створити кухню по максимуму простий і функціональної - ваш вибір стиль "мінімалізм". У нього лінії всього кухонного гарнітура прості, матеріали використовуються якісні й дорогі. Нічого зайвого або хитромудрого.

Або ж вам хочеться відчувати себе як в дні вашого дитинства на дачі у бабусі? Що ж, тоді підійде стиль "кантрі", або просто "сільський". Тут використовуються матеріали з дерева: клен, дуб. Часом деталі гарнітура спеціально состарівают. На великий стіл можна покласти скатертина в клітку. Досхочу додавайте різні аксесуари: керамічні фігурки, картинки, ставте сервізи на полиці. Можна навіть створити колекцію тарілок і повісити їх на стіні. Ну і, звичайно, букет польових квітів у центрі столу. Так символічно і приємно, як тільки може бути тільки в "будиночку в селі".

Ну а якщо стереотипи вам вже порядком набридли, то саме час створити щось своє, яскраве і вражаюче. Можна, приміром, створити кухню будь-якої країни, додавши традиційного колориту. Як щодо "японського" стилю? Простота виконання і строгість форм. Природні матеріали і світлі спокійні тони. Все просто і гармонійно. Така кухня вразить своєю витонченістю й оригінальністю всіх ваших гостей. Для прикраси можна додати японські статуетки та ікебани.

"Французький" стиль - для романтиків. Високі стелі, арки і вигадливі візерунки на меблях. Париж любить шик. Тому скромничати не варто. Але й не перегинають палицю. Інакше вийде не шикарно, а недоладно.

А можете внести трохи Африки в Ваші будні. Дерево, фігурки тварин і маски на стінах дозволять створити щось яскраве і незвичайне. Кольори можуть бути використані як пісочних, так і насичених різнокольорових фарб.

При підборі стилю слід особливу увагу приділити освітленню. Можна окремо зробити освітлення над обіднім столом і над робочою зоною. Воно має бути яскравим і рівномірно освітлювати весь простір кухні.

Останню крапку ставить останнє оформлення кухні - красива скатертину світлих тонів, штори по висоті вікна, витончені накидки або яскраві подушки на стільцях. Всі вони внесуть затишок і закінченість декору кухні вашої родини.

Переклад - редакція Буднет

www.stroybm.ru/

Оригінал статті http://www.budnet.com.ua/readarticle.php?ArticleID=879&type=ARTICLE

Кухня - одно из важнейших помещений в доме, где мы проводим немало времени, поэтому в кухне все должно быть удобно и рационально.

Прежде чем отправиться покупать приглянувшуюся вам кухонную мебель, необходимо обмерить свою кухню, начертить ее план и прикинуть, что и куда поставить. Какими бы ни были форма и размеры вашей кухни, при ее проектировании их надо обязательно учесть и максимально использовать.

Стиль вашей кухни может быть любым - от классики до модерна. Однако чем экспрессивнее вид кухни и авангарднее ее дизайн, тем больше у нее шансов быстро выйти из моды.

Цветовая гамма кухни должна помогать расслабиться или, наоборот, оказывать стимулирующее воздействие. В кухне, которая постоянно перегревается, хороши холодные тона - оттенки голубого, серого и зеленого. В темных кухнях лучше использовать пастельные тона - лимонный, розовый, фисташковый, абрикосовый, персиковый.

Постарайтесь избежать насыщенных тонов, контрастных цветов и сложных рисунков на рабочих поверхностях столов и небольших участках стен.

Срок службы кухонного оборудования определяется годами. Немецкие фабрики ориентируются на 15-20 лет, финские - на 10-15, чешские гарантируют около 10 лет эксплуатации. Российские производители, даже при использовании импортных комплектующих, говорят лишь о 8-10 годах. Итальянцы предлагают менять обстановку каждые 5-6 лет, но не из-за качества мебели, а для того, чтобы бороться со стрессами и однообразием. Время эксплуатации кухонной мебели зависит также от того, какие материалы использовались при ее изготовлении.

В качестве корпусного материала для производства кухонь применяются (в порядке убывания цены) дерево, мультиплекс, МДФ и ДСП.

Для производства мебели применяют более 40 пород древесины. Ее тщательно сушат и обрабатывают специальными составами для защиты от воздействия окружающей среды.

Хорошо зарекомендовал себя и натуральный материал мультиплекс - проклеенные в разных направлениях тонкие слои древесины различных пород. Этот материал меньше подвержен воздействию воды, чем цельное дерево, и не деформируется.

Чаще всего для изготовления кухонь применяются современные ДСП, МДФ и другие виды плит. Если позволяют средства, лучше предпочесть МДФ как более прочный и экологически чистый материал. При покупке кухни из ДСП потребуйте у продавца гигиенический сертификат, в котором должен быть указан уровень выделения формальдегидов.

В последнее время все большее распространение в производстве кухонного оборудования приобретает металл. На фронтальных панелях, в т.ч. дверцах шкафов, чаще встречается более мягкий, по сравнению со сталью, алюминий с анодированным покрытием (повышающим его износостойкость). А сатинированная сталь придает кухне эффектный вид, но требует тщательного ухода.

Из современного высокопрочного стекла делают дверцы шкафов и полки, ведь мебельное стекло выдерживает не только большой вес, но и удары.

В качестве материалов для рабочих поверхностей - столешниц - применяются, кроме перечисленных материалов, натуральные, синтетические и искусственные камни. Гранит прочен и износоустойчив, мало восприимчив к кислотам; травертин и мрамор жароустойчивы, но имеют пористую структуру, поэтому на них часто образуются пятна от жиров и вина. Зато мраморную столешницу можно выбрать из множества цветов

Синтетические камни - кристаллит, аксилан, варикор, кориан и другие - ни в чем не уступают природным аналогам, а часто и превосходят их по практичности.

Основа искусственных камней - песок, кварц, акрил, стеклянные волокна, бауксит и сильные связующие. Искусственный камень легче натурального, прост в обработке, гигиеничен, прочен и жароустойчив (выдерживает нагревание до 230 градусов).

В качестве облицовочных материалов для производства кухонь чаще всего используются шпоны - натуральные и синтетические, и полимеры - ламинат и меламин. При покрытии поверхностей натуральным шпоном древесина нарезается тонким слоем и затем приклеивается к стандартной основе. При помощи синтетических шпонов можно имитировать не только дерево, но и многие другие материалы, а специальная защитная пленка заменяет лак и иные способы финишной отделки.

Ламинат и меламин используются в качестве искусственных покрытий для ДСП и ДВП. Меламином покрывают поверхности, не рассчитанные на большие механические нагрузки, в то время как ламинат толще, прочнее и долговечнее, поэтому из ламинированных плит делают даже столешницы.

rmnt.ru

Оригінал статті - http://www.budnet.com.ua/readarticle.php?ArticleID=310&type=ARTICLE

Как планировать кухню: мебель, дизайн
Прежде всего, кухня должна быть функциональной и обеспечивать удобство при работе. Только после этого можно «подогнать» эстетическую сторону. С точки зрения функциональности решающее значение имеет конфигурация нижних и верхних шкафов. И наоборот, для общего эстетического впечатления более важна часть, которая находится на уровне глаз — то есть, верхние шкафы. Поэтому сначала мы предлагаем нижние шкафы, а уже потом — верхние.

Вы должны смириться с тем, что не все, что Вам нравится в разнообразных проспектах и журналах, может войти в вашу кухню. Часто ограниченное пространство не дает возможности Вашей кухне исполнять все функции, которые Вы от нее ожидаете. Поэтому верным остается утверждение, что в простоте вся сила. Избегайте слишком многих горизонтальных линий (перепадов уровней). Декоративные ящички, элементы и аксессуары для кухни используйте в разумных мерах. Декорация здесь выступает как «приправа». Щепотка обогатит современную кухню, излишек же может испортить все впечатление от окончательного результата.

Несколько правил эргономии и дизайна кухни
Очень важно правильно разместить главные центры: для хранения (холодильник), готовки (плита) и мытья (мойка). Человек, который готовит еду, двигается между этими тремя пунктами. Если мы их соединим, получится треугольник. Сума этих расстояний (сторон треугольника) не должна превышать 6 метров.
Ширина рабочей поверхности (центр для приготовления - между центром для мытья и варки) должна быть от 80 до 120 см. Уместно было бы разместить здесь выдвижной ящик с кухонными приборами (ножи, вилками и т.п.).

Поверхность кухонной плиты не должна размещаться в самом углу, необходимо расстояние как миниуму 20-30 см от конца или угла рабочей поверхности. Поверхность плиты можно поместить немного ниже. Это даст Вам возможность лучшего обозрения посуды на плите. Если в семье есть маленькие дети, будет лучше, если Вы установите на плите защитный барьер в виде металлической решетки. Газовую кухонную плиту не ставьте под окном (сквозняк может потушить огонь), она также не должна находиться возле дверей или в месте скопления людей на кухне.

Мойка — так же, как и плита, должна быть размещена не менее, чем за 30 см от конца рабочей плиты. Ее можно разместить выше на 100 см (это подойдет, в первую очередь, людям высокого роста). При еще большем возвышении мойки мы советуем поместить ее на подставке. Если же позволяет территория, не упустите возможность установить двойную мойку.
Обеденный стол: если у вас достаточно места, запланируйте место не только для семьи, но и для гостей. Учитывайте также то, что круглые кухонные столы очень неудобно размещать (они занимают больше всего места).

Проход между обеденным столом и рабочей поверхностью должен быть не менее 90 см, проход межу обеденным столом со стульями и рабочей поверхностью хотя бы 100 см, к мойке — 110 см, возле плиты или нижних ящиков должно быть хотя бы 140 см.
http://www.koryna.com.ua/koryna/recomendation/

Геометрия кухни: удобно красиво, функционально

В вашей квартире может не быть отдельной спальни, гостиной, детской в конце-концов. Но быть такого не может — чтобы не было кухни! Кухня была и будет всегда! Поэтому именно планировке кухни посвящается данная статья.

Геометрия кухни: планировка рабочей зоны

Каждый человек, так или иначе, сталкивался с планировкой кухни. Что самое главное в этом процессе? Правильно — грамотно спланировать рабочую зону, или, как её ещё принято называть — «рабочий треугольник».

Рабочий треугольник состоит из самых «востребуемых точек» кухни: холодильника, мойки и плиты. Если соединить эти «точки» воображаемой линией, то можно увидеть путь перемещения хозяйки по кухне. В принципе и не только хозяйки, но и самих продуктов.

Как правильно разместить мебель для кухни с учётом рациональности рабочей зоны? Тут нет особых секретов. Стоит отметить лишь, что холодильники целесообразно ставить в углы — дабы они не создавали тесноты на кухне, плита и рабочий стол должны быть рядом с обеденной зоной.

Геометрия кухни: виды планировки

Существует несколько типов планировки кухни. Рассмотрим основные, вдруг какой-либо вариант понравится именно вам и захочется что-то глобально изменить на кухне?

Однорядная планировка кухни — самый распространённый вид расстановки мебели. Причиной этому — стандартный небольшой метраж квартир. Как правило, акцент в такой кухне делается на обеденную зону, рабочая же зона должна быть незаметной. В однорядной планировке кухни желательно в центре расположить мойку, а плиту с холодильником — по обе стороны от нее, разумеется, с учетом других рабочих поверхностей. Плиту и мойку целесообразно разделить рабочей поверхностью.

Угловая планировка кухни — идеальна для средних и небольших прямоугольных и квадратных кухонь. Очень удобный вариант планировки, если брать во внимание тот момент, что для обеденной зоны предоставляется достаточно места. Стоит отметить, что именно для такой угловой планировки (или Г-образной планировки) создаётся почти 80 % современных мебельных гарнитуров для кухни.

П-образная планировка кухни — это настоящий рай для кулинарной деятельности. Такая планировка кухни не очень распространена, поскольку подходит только для больших кухонь обширной площадью. Да и обеденную зону тут разместить вряд ли удастся. Зато П-образная планировка предусмотрела место абсолютно для всей бытовой техники.

Островная кухня подходит только для просторных и больших кухонь! На кухне с мебелью вдоль двух или трех стен размещается и еще один остров — по центру. Остров, как правило, выполняет функцию самой активной кухонной поверхности — стола с раковиной, плиты или ящика для хранения продуктов и различной кухонной утвари. Обеденная зона для островной кухни так же не предусмотрена, поэтому такая планировка предусматривает наличие столовой.
http://www.koryna.com.ua/koryna/publications/geometrya-kuhny/

Зона хранения продуктов и запасов — это, естественно холодильник, морозильная камера, а так же все шкафы, где хранятся запасы в виде баночек с консервацией и бакалеи.

Зона хранения кухонных предметов и инвентаря должна располагаться возле мойки и позволять минимизировать перемещения по кухне в поисках посуды.

Зона мойки может быть достаточно обширной — ведь здесь располагаются посудомоечная машина, сушка для посуды и т.д. Было бы не лишним предусмотреть место для мусорного ведра, моющих и чистящих средств.

Зона приготовления пищи распространяется на плиту, духовку, микроволновую печь, вытяжку, рабочий стол. Естественно, под рукой должны быть специи, поваренные книги, прихватки и т.д.

Согласитесь, кухня должна быть не только модной и красивой, но и удобной. Почему бы не сделать удобным и процесс планировки кухни?
http://www.koryna.com.ua/koryna/publications/geometrya-kuhny/